JEAN CHARTRON

Clos des Chevaliers Monopole 2013 • Gd cru

blanc tranquille + de 100 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Créé en 1859 par le tonnelier Jean-Édouard Dupard, ce domaine d'une grande constance, bien implanté dans les grands crus de Puligny, étend son vignoble sur 13 ha - dont 90 % de chardonnay et trois monopoles (Clos de la Pucelle et Clos du Cailleret en puligny, Clos des Chevaliers en chevalier-montrachet) -, conduits en bio non certifié. Jean-Michel Chartron est aux commandes depuis 2004 ; l'un de ses credo : du bois, oui, mais pas trop. Une valeur sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après avoir passé seize mois en fûts (neufs pour 30 %), ce Chevalier s'est fabriqué une armure de douelles. Dans le verre, il arbore une couleur doré soutenu et présente un nez largement ouvert ; la vanille est bien de la partie, mais le boisé laisse libre accès aux fruits exotiques (ananas rôti) et aux fruits jaunes bien mûrs, les agrumes entrant en scène en bouche. Le palais associe ampleur et richesse - avec un côté beurré - à une pointe de vivacité minérale presque tranchante. Tout est en place pour faire une grande bouteille dans quelques années.

Détail du vin Jean chartron

Garde :

2018 - 2020

Production :

1 693 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chevalier-montrachet

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.