coup de cœur
Domaine Jacquet Chitry 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Lionel et Séverine Jacquet ont créé leur domaine à Chitry en 2002. Et par souci de tester leur production, ils ont présenté ce pinot noir aux dégustateurs du Guide. Bingo! Un coup de coeur pour leur première participation. Un vin d'une grande intensité, mêlant au nez cerise et framboise, et à la chair tapissée d'arômes de petits fruits rouges, raffinée et d'une remarquable longueur. À boire avec un poulet rôti.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bourgogne
Vins de Bourgogne
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Jacquet Chitry 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. JACQUET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE JACQUET
Chitry 2008
Lionel et Séverine Jacquet ont créé leur domaine à Chitry en 2002. Et par souci de tester leur production, ils ont présenté ce pinot noir aux dégustateurs du Guide. Bingo! Un coup de coeur pour leur première participation. Un vin d'une grande intensité, mêlant au nez cerise et framboise, et à la chair tapissée d'arômes de petits fruits rouges, raffinée et d'une remarquable longueur. À boire avec un poulet rôti.
en savoir plus
DOMAINE JACQUET
Chitry 2013
Le seul défaut de cette cuvée est sa confidentialité. Le nez, très fruité, associe le cassis et la cerise bien mûre agrémentés d'une touche d'épices. La bouche se révèle riche et dense, soutenue par des tanins fins et soyeux qui commencent à se fondre.
en savoir plus
SÉVERINE ET LIONEL JACQUET
Chitry 2010
Pour leur première participation, Séverine et Lionel Jacquet avaient vu leur Chitry rouge 2008 décrocher un coup de coeur. Leur Chitry blanc 2010 obtient une étoile. Un vin franc et frais, à boire sur la vivacité de sa jeunesse. Des notes beurrées dominent un nez ouvert et intense. Côté bouche, des nuances citronnées voire acidulées apportent une jolie tension. Agréable, longue et harmonieuse, cette bouteille est destinée à un plateau de crustacés. Le Chitry 2010 rouge (2 726 b.), léger et fruité, est cité.
en savoir plus
DOMAINE JACQUET
Just Nin's 2014
La robe est brillante, ornée quelques reflets orangés. Le nez, d'abord réservé, s'ouvre à l'agitation sur la groseille mûre, la pêche, la poire et les fleurs blanches. L'attaque est vive et acidulée, la matière consistante et la finale tonique et citronnée.
en savoir plus
SÉVERINE ET LIONEL JACQUET
2011
- blanc tranquille
La famille de ce jeune couple de vignerons s'agrandit, leur domaine aussi. En 2002, 3ha; aujourd'hui, 10ha. Bientôt du chablis… À suivre. Leur chitry rouge 2008 avait été fort remarqué, et cet aligoté n'est pas mal du tout, vif et gras, très équilibré, fruité… Plutôt confidentiel? Le domaine n'est pas gigantesque. On espère que toutes les autres cuvées sont de ce niveau.
en savoir plus
SÉVERINE ET LIONEL JACQUET
Chitry 2011
Le millésime 2008 avait obtenu un coup de cœur. Le 2011, plutôt confidentiel, se contente cette année d'une citation, mais il n'en reste pas moins un joli vin friand. Le fruit rouge est le fil conducteur de cette cuvée fraîche au nez, gourmande en bouche. Fraise et framboise mènent la danse jusqu'à la plaisante finale. Parfait pour une assiette de charcuteries.
en savoir plus
DOMAINE JACQUET
Chitry 2009
Récemment installés (2002), Lionel et Séverine Jacquet avaient décroché un coup de cœur pour leur 2008. Leur 2009, certes plus modeste, retient l’attention du jury. Il se révèle plaisant et léger, bien équilibré. Si le nez hésite à libérer ses arômes de fruits, la bouche en revanche s’exprime avec finesse et élégance. Un vin à servir dans deux ou trois ans sur un civet de lièvre.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. JACQUET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Jacquet Chitry 2008 rouge
Vous aimez le vin Domaine Jacquet? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE