Domaine Jacourette
- blanc tranquille
Domaine Jacourette Muscat Les Ailes D'un Ange 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Hélène Dragon, quatrième du nom à conduire l'exploitation familiale, œuvre au chai, tandis que son mari Frédéric conduit la vigne. Un duo installé depuis 1997, qui signe ici un 100 % muscat à petits grains : un vin jaune pâle orné de reflets verts, au nez… muscaté (rose), d'une douceur mesurée (60 g/l de sucres résiduels), vivifié en finale par une pointe d'amertume fort plaisante, qui apporte un soupçon de complexité et de la longueur. Recommandé par la vigneronne avec une tarte aux pommes ou du fromage (saint-nectaire, brie, munster).
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Détails du vin
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Le Domaine Jacourette Muscat Les Ailes D'un Ange 2012 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- VIGNOBLE DRAGON
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Var
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
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DOMAINE JACOURETTE
Sainte-Victoire 2009
- rouge tranquille
Hélène Dragon œuvre en cave et à la commercialisation, son mari Frédéric Arnaud veille sur le vignoble. Leur Sainte-Victoire 2009 exprime sans ambages le terroir dont il est issu à travers un nez intense de garrigue, d'épices et de cerise. La bouche corsée et puissante s'appuie sur des tanins mûrs mais reste encore sous l'emprise de l'élevage en fût. Les amateurs de vins boisés apprécieront cette bouteille dès cet hiver, sur du gibier; les autres pourront attendre un à trois ans pour un meilleur fondu.
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DOMAINE DE JACOURETTE
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- rosé tranquille
Au sein de cette exploitation familiale, Hélène Dragon (quatrième génération) s'occupe des vinifications tandis que son mari conduit le vignoble. Ce rosé à la lumineuse robe abricot développe un nez puissant où se mêlent fruits rouges, fruits blancs et amande douce. La bouche expressive et équilibrée marie une belle fraîcheur à beaucoup de rondeur. À déguster sur un couscous. Une citation pour le rouge Sainte-Victoire 2007, puissant et encore jeune, à découvrir dans deux ou trois ans.
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DOMAINE JACOURETTE
Sainte-Victoire 2008
- rosé tranquille
Un domaine conduit par Hélène Dragon depuis 1997: 18 ha de vignes à 5 km de la montagne Sainte-Victoire. Ce 2008 élégant, aux reflets framboisés, s'exprime sur des notes florales avec une pointe de minéralité et de bonbon. La bouche, bien équilibrée entre rondeur et vivacité, offre une belle persistance sur le fruit exotique. Un rosé d'apéritif et de repas. La Cuvée Tradition blanc 2008, au palais gras et fruité, accompagnera volontiers un tartare de thon ou des sushis. Une étoile.
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Le vigneron
VIGNOBLE DRAGON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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