Les Vignerons de la Sainte-Baume
- rosé tranquille
Les Vignerons De La Sainte-baume Cabernet-sauvignon 2005 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
La cave de Rougiers est connue pour ses cuvées de syrah, mais c'est avec un cabernet-sauvignon qu'elle obtient un coup de coeur. D'emblée, les dégustateurs ont été sous le charme, qualifiant sa couleur pétale de rose de parfaite. Ils ont été séduits ensuite par le nez qui mêle les agrumes et le bonbon anglais. La bouche, aux notes de fruits rouges frais, animée d'une agréable vivacité, a achevé de les convaincre qu'ils avaient dans leur verre un vin hors du commun. La syrah rosé 2005, vive et fruitée, obtient une étoile.
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Détails du vin
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Le Les Vignerons De La Sainte-baume Cabernet-sauvignon 2005 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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1 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- LES VIGNERONS DE LA SAINTE-BAUME
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Var
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
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ROUGIERS
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LES VIGNERONS DE LA SAINTE-BAUME
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en savoir plusLe vigneron
LES VIGNERONS DE LA SAINTE-BAUME
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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