Domaine Jacourette
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Jacourette Les Ailes D'un Ange Muscat 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Hélène Dragon, quatrième du nom à conduire l'exploitation familiale, œuvre au chai et à la vente, tandis que son mari Frédéric Arnaud conduit la vigne. Le duo est installé depuis 1997 à la tête d'un domaine 18 ha, situé à 5 km de la montagne Sainte-Victoire. Une agréable douceur se dégage de cette cuvée qui rend hommage au fils des vignerons. Un pur muscat en robe jaune pâle, au nez intense et frais de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches, au palais ample, « sous contrôle », comprenez sans excès de richesse (55 g/l de sucres résiduels), bien épaulé par une fine trame acide.
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Détails du vin
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Le Domaine Jacourette Les Ailes D'un Ange Muscat 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2018 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : galette des rois.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2018
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- VIGNOBLE DRAGON
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Var
- Fiche appellation
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Hélène Dragon œuvre en cave et à la commercialisation, son mari Frédéric Arnaud veille sur le vignoble. Leur Sainte-Victoire 2009 exprime sans ambages le terroir dont il est issu à travers un nez intense de garrigue, d'épices et de cerise. La bouche corsée et puissante s'appuie sur des tanins mûrs mais reste encore sous l'emprise de l'élevage en fût. Les amateurs de vins boisés apprécieront cette bouteille dès cet hiver, sur du gibier; les autres pourront attendre un à trois ans pour un meilleur fondu.
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- rosé tranquille
Au sein de cette exploitation familiale, Hélène Dragon (quatrième génération) s'occupe des vinifications tandis que son mari conduit le vignoble. Ce rosé à la lumineuse robe abricot développe un nez puissant où se mêlent fruits rouges, fruits blancs et amande douce. La bouche expressive et équilibrée marie une belle fraîcheur à beaucoup de rondeur. À déguster sur un couscous. Une citation pour le rouge Sainte-Victoire 2007, puissant et encore jeune, à découvrir dans deux ou trois ans.
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Le vigneron
VIGNOBLE DRAGON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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