Domaine Florent Garaudet La Taupine 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Première récolte sur ces 18 ares de 1er cru (dérivé de « toppe », une ancienne terre en jachère devenue vigne) ayant appartenu à son grand-père. Cerise noire, cassis et boisé fin composent un bouquet élégant. Souple en attaque, le palais dévoile ensuite des tanins bien présents et affiche une belle persistance.
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Détails du vin
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Le Domaine Florent Garaudet La Taupine 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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450 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : brochettes d'agneau au thym.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2019
- Production
- 450 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. FLORENT GARAUDET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monthélie
- Fiche appellation
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Première récolte sur ces 18ares de 1ercru (dérivé de «toppe», une ancienne terre en jachère devenue vigne) ayant appartenu à son grand-père. Cerise noire, cassis et boisé fin composent un bouquet élégant. Souple en attaque, le palais dévoile ensuite des tanins bien présents et affiche une belle persistance.
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Après dix-huit mois de barrique, ce puligny se présente le nez ouvert sur le toasté agrémenté d'amande et de fleurs blanches. La bouche, dense, ample, chaleureuse et riche, signe un vin au caractère affirmé, que l'on pourra apprécier jeune mais qui gagnera en fondu avec une petite garde.
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