Florent Garaudet Sous Le Cellier 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Coup de coeur dans sa version 2013, cette cuvée fait belle figure cette année également : une robe brillante comme de l'or, de jolis parfums de poire et de vanille (dix-huit mois de fût), une bouche franche, fraîche, longue, au boisé bien intégré. Un bon potentiel de vieillissement en perspective.
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Détails du vin
-
Le Florent Garaudet Sous Le Cellier 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de saint-jacques.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. FLORENT GARAUDET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monthélie
- Fiche appellation
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Coup de coeur dans sa version 2013, cette cuvée fait belle figure cette année également: une robe brillante comme de l'or, de jolis parfums de poire et de vanille (dix-huit mois de fût), une bouche franche, fraîche, longue, au boisé bien intégré. Un bon potentiel de vieillissement en perspective.
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"Après des expériences au pic Saint-Loup (Languedoc) et à Pomerol, Florent Garaudet est revenu dans son village natal en 2008. Il signe un village 2009 brillant et profond, au nez discret mais plaisant de petits fruits rouges. Souple en attaque, la bouche se montre fruitée, fine et longue, portée par des tanins de qualité et par une bonne vivacité. À attendre deux ans avant de servir sur un poulet aux champignons. Citée elle aussi, la très confidentielle cuvée Le Mons Hélios 2009 rouge (30 à 50 €; 300 b.) livre de francs arômes de fruits rouges qui tapissent un palais doux et légèrement épicé. Bel accord en perspective avec une andouillette grillée et pommes de terre persillées."
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