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DOMAINE DUPASQUIER

Chardonnay 2003

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né autour de Jongieux, à l'ouest du lac du Bourget, ce chardonnay en robe jaune doré laisse échapper d'intenses et élégants parfums de mirabelle et d'abricot bien mûrs. Le fruité se fait confituré et s'accompagne d'arômes grillés dans une bouche équilibrée et assez longue. Ce vin donne à un dégustateur l'envie d'une volaille accompagnée d'une jardinière de petits légumes.

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Détail du vin Domaine dupasquier

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

DOMAINE DUPASQUIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.