Domaine Dupasquier
Appellations
- Roussette-de-savoie
- Savoie (vin de)
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Informations pratiques
Aimavigne , 73170 Jongieux France
04 79 44 02 23
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Etabli à Jongieux, à l'ouest du lac du Bourget, ce domaine possède des parcelles à Marestel, l'un des terrains de prédilection de la roussette. Celle-ci offre une remarquable expression de son terroir et de son millésime. Puissante et complexe au nez, elle libère des fragrances évoluées de fruits confits et de raisin de Corinthe. En bouche, elle révèle, par des notes grillées rappelant les fruits secs, le caractère de surmaturité de l'année et un séjour d'un an dans le bois. Distinguée, structurée et ample, une altesse royale! Déjà pleine de charisme, elle régnera plusieurs années.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine Dupasquier
- blanc tranquille
La roussette aime les expositions ouest – comme sur le coteau de Marestel (sud-ouest) –, qui préservent bien l'acidité naturelle du raisin. Quand elle est de surcroît issue de vieilles vignes de quarante-cinq ans comme ici, vinifiée avec des levures indigènes et élevée un an en foudre, le temps de construire un vin complexe, le terroir et le cépage s'y expriment pleinement. Le nez de ce 2008 est, en effet, intense (miel, pâte de coings, figue séchée, noix, cire d'abeille, datte...) et développe un registre oxydatif particulier dû à l'élevage sous bois. La bouche, à l'unisson, est originale, avec une fine note boisée et un contraste détonnant entre la matière riche et une vivacité sensible. "C'est un vin qui suscitera des avis partagés", conclut un dégustateur.
en savoir plus
- blanc tranquille
Une des plus élégantes de la dégustation. On se souvient que le millésime 2003 avait reçu un coup de cœur. Récoltée en 2007, cette roussette a été élevée une année complète en fût. De ce séjour prolongé dans le chêne, elle a tiré une rondeur, une puissance et un gras qui en font presque un vin moelleux, avec l’abricot, la vanille et le miel comme fils conducteurs de la dégustation. Remarquable expression du millésime, cette bouteille gourmande et flatteuse pourra accompagner du foie gras poêlé aux abricots ou d’autres préparations sucrées-salées.
en savoir plus
- blanc tranquille
Le 2003 fut distingué d'un coup de coeur dans l'édition 2006 et ce 2005, par son niveau qualitatif (une belle citation), confirme le savoir-faire des producteurs. Un séjour d'un an en fût a donné de la complexité à cette roussette, et des arômes de fruits secs, qui constituent le fil conducteur de la dégustation jusqu'à une touche finale de noisette. S'y ajoutent le miel, la cire, les épices... L'ensemble est rond et gras, sans manquer d'élégance. À déboucher dès maintenant.
en savoir plus
- blanc tranquille
Né autour de Jongieux, à l'ouest du lac du Bourget, ce chardonnay en robe jaune doré laisse échapper d'intenses et élégants parfums de mirabelle et d'abricot bien mûrs. Le fruité se fait confituré et s'accompagne d'arômes grillés dans une bouche équilibrée et assez longue. Ce vin donne à un dégustateur l'envie d'une volaille accompagnée d'une jardinière de petits légumes.
en savoir plus
- blanc tranquille
Ce vigneron préfère récolter ses raisins tardivement et privilégie une oenologie lente. Il livre ici un blanc d'une belle tenue si l'on considère qu'il est issu de jacquère, cépage réputé donner des vins de faible garde. Ce 98 tiendra dans le temps. Ses arômes empyreumatiques et sa présence en bouche, soutenue par des sucres résiduels très présents, lui confèrent une note d'originalité. A découvrir.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
