DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR

Les Clos Roussots 2007 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une entrée à deux portes dans le Guide pour ce domaine de 9 ha. La première sous le signe de l'étoile avec ce vin à la robe grenat et aux fins arômes de fruits noirs (cassis, myrtille). Un vin carré, construit dans un chêne bien tannique. La finale s'équilibre entre le fruit et la fraîcheur, invitant à une garde de deux ans minimum. La seconde porte s'ouvre pour un 1er cru La Fussière rouge 2007 taillé dans ce granit qui pose la limite géologique entre Côte de Beaune et Côte chalonnaise (une citation). Avec une matière rustique aux senteurs fraîches de réglisse, le plaisir sera pour 2013. Quelle porte ouvrirez-vous en premier?

Détail du vin Domaine du vieux pressoir

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maranges

la Fiche appellation

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Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.