DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR

2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Éric Duchemin s'est installé en 1991 à Sampigny-lès-Maranges sur un domaine de 9 ha aujourd'hui (maranges, santenay et hautes-côtes-de-beaune), qui tire son nom d'un énorme pressoir du XVIIe s. utilisé jusqu'en 1939.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi à la limite sud des Hautes-Côtes, ce domaine propose une cuvée qui prend son temps pour délivrer ses parfums de cerise noire relevés d'épices. Plus immédiate dans son expression fruitée, d'un bon volume, la bouche offre une matière souple soutenue par une fine acidité et des tanins bien en place qui devraient assurer à ce vin une bonne évolution en cave.

Détail du vin Domaine du vieux pressoir

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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