DOMAINE DU TRAGINER

Rimage 2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un petit vignoble cultivé en biodynamie avec l'aide d'une mule: Jean-François Deu est néanmoins un grand de Banyuls, incontournable défenseur de l'authenticité du produit et bien attaché à ses racines; son charisme séduit jusqu'au Japon. Ce 2004? Un cocktail de fruits des bois complète l'approche sombre et vineuse. La bouche dévoile un vin ample, généreux, épicé et sur le fruit. De fort beaux tanins bien présents confèrent volume et charpente. Le clou de girofle et le fruit charnu agrémentent l'ensemble. D'un réel potentiel, ce banyuls pourra accompagner du chocolat noir, un soupe de fruits ou un melon macéré.

Détail du vin Domaine du traginer

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.