DOMAINE DU TRAGINER

1996

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les étroites terrasses de Banyuls, le travail de la vigne imposa longtemps la collaboration de l'homme et de la mule. Installé depuis 1975 sur son domaine modeste par la superficie (un peu moins de 9 ha) mais fort connu à l'étranger (il exporte la moitié de ses vins), Jean-François Deu reste fidèle à la rustique et ancestrale bête de somme pour ses travaux de labour. De là vient le nom de sa propriété: traginer signifie muletier en catalan. Fruit de cette alliance de la force et de l'intelligence, ce banyuls reflète aussi le coup de patte du vigneron et l'apport du grenache gris qui entre pour 30 % dans l'assemblage. La robe montre des nuances fauves; les vieux foudres donnent des notes de cuir, de venaison et de cacao. En bouche, le fondu des tanins joue avec le fruit confit, et avec une touche plus sèche de cacao et de tabac brun du plus bel effet.

Détail du vin Domaine du traginer

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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Fatigué

Terme s'appliquant à un vin ayant perdu provisoirement ses qualités (par exemple après un transport) et nécessitant un repos pour les recouvrer.