DOMAINE DU TRAGINER

Rimage mise tardive 1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignoble escarpé, terrasses étroites, pentues: la vigne ici est difficile à travailler. C'est plus facile à deux, avec une mule et en culture biologique. La robe acajou de ce rimage se teinte de pastel. Fruits à l'eau-de-vie, cacao, café et notes de torréfaction sont intenses et complexes au nez, puis francs et fondus, jouant sur la figue, la noix et le cacao. Ce vin se laisse déguster. Pourquoi pas avec un fromage bleu? (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Domaine du traginer

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).