DOMAINE SAUVEROY

2007

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine installé dans la vallée du Layon, après avoir ajouté un coup de coeur à sa collection l'an dernier grâce à un cabernet-d'anjou, a failli renouveler l'exploit avec le 2007. Quel parcours depuis la création de l'exploitation en 1947 par Francis Cailleau! Un hectare alors, 26 aujourd'hui. Des sélections régulières dans le Guide, plus d'une fois aux meilleures places. Ce 2007 présente une robe pelure d'oignon caractéristique de l'appellation. À la fois intense et délicat, le nez semble une invitation à croquer les fruits rouges. La bouche associe douceur et fraîcheur dans une belle harmonie. Popularité assurée pour cette bouteille.

Détail du vin Domaine sauveroy

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

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Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.