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DOMAINE DU FRESCHE

2002

Vallée de la Loire et Centre • Anjou-villages

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine, implanté sur la rive gauche de la Loire, en aval du confluent avec le Layon, s'étend sur 30 ha. Son anjou-villages 2002 mérite le détour. Sa robe grenat profond annonce la couleur. Complexe et intense, le nez libère des notes de fruits rouges compotés, encore embellies par l'aération. Ce fruité se prolonge dans une bouche riche, aux tanins denses mais bien enrobés. La longue finale laisse augurer une bonne garde. A découvrir.

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Détail du vin Domaine du fresche

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

EARL ALAIN BORÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou-villages

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).