DOMAINE DHOMMÉ

Clos des Fresnaies 2006

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le village de Chalonnes a presque les pieds dans l'eau, au bord des rives verdoyantes de la Loire. Ce domaine, qui avait ses chais sur une île du grand fleuve, s'est rapproché de son vignoble, plus en hauteur. Chai de vinification, cave à barriques souterraine et caveau de dégustation ont été aménagés en 2006. On pourra y découvrir ce vin blanc très souvent mentionné dans le Guide (coup de coeur pour son millésime 2002). Jaune paille à reflets verts, le 2006 offre des arômes de fruits secs de bonne intensité. L'attaque franche prélude à une bouche d'une fraîcheur toute ligérienne. À servir dès à présent sur un poisson en sauce.

Détail du vin Domaine dhommé

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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