Domaine DES PASQUIERS
- rouge tranquille
Domaine Des Pasquiers 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Ce domaine a entrepris la vente directe avec le millésime 2001 et ne cesse de développer cette orientation. Les vignes sont situées sur les coteaux de Sablet et le plateau du Plan de Dieu. Son vin laisse les coudées franches au grenache (70 %) complété par la syrah (25 %) et un zeste de cinsault. Sombre, profonde, intense, ainsi juge-t-on la robe de ce 2003. Son bouquet: le fruit rouge très mûr s'exprime avec bonheur et longueur.
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Détails du vin
-
Le Domaine Des Pasquiers 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DES PASQUIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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Cet assemblage grenache-syrah à parts égales, révèle une utilisation intéressante de ces cépages, notamment de la syrah. Une aération permet de dévoiler des senteurs animales, puis d'intenses nuances de fruits noirs, de Zan et d'épices. Franche et ferme en attaque, la bouche offre de la puissance et de la densité, et s'appuie sur des tanins serrés, le gage d'un bon vieillissement (deux à cinq ans).
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
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- Oui
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