Domaine des Pasquiers
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Des Pasquiers 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
20 % de marselan pimentent cet assemblage de merlot et de syrah, donnant à découvrir les atouts de ce croisement entre le grenache et le cabernet-sauvignon. Une robe veloutée, grenat profond, à peine ourlée de cuivre, un nez complexe de fruits (framboise, cassis), d'épices (réglisse, clou de girofle) et de menthol donnent le ton. La bouche ? Après une attaque souple, elle déploie un beau volume étayée par des tanins discrets et fondus. La finale, sur de fines notes de chocolat et de noisette grillée, donne du relief à ce vin équilibré. Des arômes et de l'énergie.
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Détails du vin
-
Le Domaine Des Pasquiers 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
-
80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2024
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. DES PASQUIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Vaucluse
- Fiche appellation
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Ce côtes-du-rhône donne la part belle au grenache (75%), vinifié séparément de la syrah (25%) pour bénéficier de la pleine maturité de chaque cépage. Le nez franc s'ouvre sur des notes friandes de fruits rouges (groseille, cerise) et de poivre, que l'on retrouve dans une bouche ample, élégamment épicée (baie de genièvre, girofle) et structurée par des tanins encore fermes. Une belle cuvée qui demandera encore un peu de patience en cave.
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20% de marselan pimentent cet assemblage de merlot et de syrah, donnant à découvrir les atouts de ce croisement entre le grenache et le cabernet-sauvignon. Une robe veloutée, grenat profond, à peine ourlée de cuivre, un nez complexe de fruits (framboise, cassis), d'épices (réglisse, clou de girofle) et de menthol donnent le ton. La bouche? Après une attaque souple, elle déploie un beau volume étayée par des tanins discrets et fondus. La finale, sur de fines notes de chocolat et de noisette grillée, donne du relief à ce vin équilibré. Des arômes et de l'énergie.
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DOMAINE DES PASQUIERS
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
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deuxième cuvée et même raffinement du fruit dans cette cuvée à la robe profonde et au nez charmeur de fruits noirs. Prises dans une matière ronde et charnue, les saveurs s'affinent en bouche, autour de nuances de violette, de réglisse et de cassis. De la séduction et de l'équilibre dans ce vin soyeux et caressant.
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DOMAINE DES PASQUIERS
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
La personnalité de ce vin s'exprime dès l'olfaction: des parfums de fruits mûrs, cassis en tête, et des notes kirschées se mêlent avec bonheur. L'harmonie règne également en bouche, où la matière dense, les arômes de myrtille et les tanins mûrs forment un ensemble élégant. Un bel ambassadeur de son appellation.
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DOMAINE DES PASQUIERS
Bee Famous Organic 2014
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
La marque Bee Famous, dédiée aux vins bio et destinée essentiellement à l'export (80%), réunit trois producteurs et deux régions, la vallée du Rhône et le Languedoc. Ici, un duo grenache-syrah sombre aux reflets bruns, au bouquet expressif de fruits mûrs et d'épices. Une belle présentation qui trouve un prolongement harmonieux dans une bouche ample, ronde, aux tanins fondus, un peu sauvage avec ses notes animales.
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DOMAINE DES PASQUIERS
Plan de Dieu 2014
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Assemblage de grenache, de syrah et de cinsault, ce 2014 déploie une olfaction chaleureuse centrée sur les fruits à l'alcool et les épices. Il intéresse aussi par le soyeux et la souplesse de ses tanins, par sa fraîcheur et par sa finale élégante.
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DOMAINE DES PASQUIERS
2012
- rouge tranquille
Ce duo de grenache et de syrah à parts quasi égales dévoile un nez intense, animal et fruité. En bouche, la fraîcheur est de mise, apportant dynamisme et longueur à ce vin ample et équilibré, qualifié de «féminin».
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DOMAINE DES PASQUIERS
L'Envy 2011
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Des notes intenses de fruits confits et de boisé montent du verre. En bouche, le vin, encore fougueux, se montre puissant, généreux et tannique.
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DOMAINE DES PASQUIERS
2011
- rouge tranquille
Cet assemblage grenache-syrah à parts égales, révèle une utilisation intéressante de ces cépages, notamment de la syrah. Une aération permet de dévoiler des senteurs animales, puis d'intenses nuances de fruits noirs, de Zan et d'épices. Franche et ferme en attaque, la bouche offre de la puissance et de la densité, et s'appuie sur des tanins serrés, le gage d'un bon vieillissement (deux à cinq ans).
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Le vigneron
DOM. DES PASQUIERS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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