DOMAINE DES CHEZELLES

Sauvignon 1999

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Marcadet vend presque le tiers de sa production de touraine blanc en Belgique et au Royaume-Uni. Un succès mérité à en juger par ce vin de belle présentation. Les arômes complexes de fleurs et de fruits exotiques se retrouvent en bouche dans un ensemble équilibré. Plus fruitée, la finale s'étire longuement.

Détail du vin Domaine des chezelles

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.