DOMAINE DES BONNEVEAUX

Vieilles Vignes 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cela fait bientôt vingt ans que Camille et Nicolas Bourdoux se sont lancés dans la viticulture. A la tête de 16 ha de vignes, ils ont proposé deux saumur-champigny très réussis (une étoile chacun). Cette cuvée Vieilles Vignes affiche une robe rubis aux reflets violacés. Elle n'est pas très expansive au nez, ne laissant percer que de discrets parfums fruités et mentholés, mais séduit en bouche par son ampleur et ses tanins bien extraits et enrobés qui lui donnent un caractère flatteur. La cuvée Nicolas 2003 s'en distingue par son nez déjà ouvert, évocateur de fruits rouges et par sa structure tannique solide mais encore assez austère. On pourra suivre son évolution durant un an ou deux.

Détail du vin Domaine des bonneveaux

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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Fillette

Nom donné dans le Val de Loire à la demi-bouteille (37,5 cl).