DOMAINE DES BEAUMONT

Vieilles Vignes 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voisines des Latricières, les Combottes auraient sans doute partagé naguère la couronne du roi Chambertin si leurs propriétaires n'avaient pas eu la mauvaise idée d'habiter... Morey. Comme quoi... Cela dit, le 1er cru Aux Combottes 2003 (23 à 30 €) est léger mais fin et obtient une étoile. Nous lui préférons cependant le gevrey Vieilles Vignes du même millésime. Grenat intense, aromatique (pain au lait en ouverture, fruits rouges ensuite), ce vin que l'on carafera révèle la complexité du terroir sur des notes d'élevage bien maîtrisées et une structure tannique qui n'est pas là pour la figuration. Prometteur de surcroît. Si jamais le domaine est fermé, vous trouverez ces vins au caveau de la place de l'Eglise à Morey.

Détail du vin Domaine des beaumont

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.