je m’abonne au guide en ligne

Le guide

La boutique

Acheter les vins du guide directement aux vignerons sur hachette-vins.shop

DOMAINE DES ANGES

Aligoté 2009

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Michel et Joseph Angelier, les deux frères à la tête de ce domaine de 8 ha, ont vinifié cet aligoté en exploitant au maximum le côté onctueux et gras, qui n'est pourtant pas l'apanage de ce cépage réputé donner des vins vifs et acidulés. Le nez se révèle donc expressif, sur la pêche blanche, l'aubépine et la violette, et la bouche très riche, notamment en finale. Ce vin prendra ses aises au moment de l'apéritif.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine des anges

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

EARL ANGELIER FRÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE DES ANGES

Aligoté1999

Guide 2001

Vin cité

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Blanc tranquille

- de 5 €

MICHEL ET JOSEPH ANGELIER

Le Plaisir des anges2014

Guide 2016

Vin cité

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Blanc tranquille

5 à 8 €

DOMAINE DES ANGES

Le Plaisir des anges2013

Guide 2015

Vin très réussi

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Blanc tranquille

5 à 8 €

DOMAINE DES ANGES

Plaisir des anges2012

Guide 2014

Vin remarquable

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Blanc tranquille

5 à 8 €

DOMAINE DES ANGES

Le Plaisir des anges2011

Guide 2013

Vin remarquable

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Blanc tranquille

5 à 8 €

tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Choucroute garnie

Cuisses de grenouilles

Diots au vin blanc

Endives au jambon

Feuilletés au fromage

Fraîcheur de Reblochon aux légumes croquants

Tous les plats en accord avec ce vin

COMMENTAIRE

un mot du vin

Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.