Domaine DE ROUSSET
- blanc tranquille
Domaine De Rousset Viognier 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Perché sur le versant sud du plateau de Valensole, ce domaine construit au XVIIes. et rénové à la fin du XIXes., appartient à la famille Emery depuis 1820. La robe très limpide de ce viognier se pare de reflets verts. Au nez, des notes florales et des arômes d'abricot se développent tout en finesse. En bouche, ce vin donne la sensation de goûter des fruits mûrs, et quelle rondeur, quel équilibre! Une longue finale achève de convaincre. Ce 2003, typé et remarquablement élaboré, trouvera l'accord parfait sur un fromage de Banon, mais point n'est besoin de se limiter à ce mariage...
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Détails du vin
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Le Domaine De Rousset Viognier 2003 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
250 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 250 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- THOMAS ÉMERY
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Alpes-de-Haute-Provence
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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CHÂTEAU DE ROUSSET
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- rouge tranquille
Roseline et Hubert Emery sont producteurs de coteaux-de-pierrevert, mais également d'huile d'olive AOC de Haute-Provence. Leur cuvée Grand Jas 2001 à la couleur grenat très foncé possède un nez de fruits noirs (mûre) et une bouche plaisante. A boire avec un civet de sanglier. Cité, le rosé Château de Rousset 2003 (3 à 5 €) accompagnera un saucisson brioché. Il est bien équilibré, assez alcooleux, mais le fruit rétablit l'équilibre.
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- rouge tranquille
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CHÂTEAU DE ROUSSET
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- rosé tranquille
Ce beau château du XVII e s. propose en 2000 un rosé à robe soutenue, vinifié par saignée à partir de grenache et de syrah à parts égales. Il possède un bouquet très amylique de type primeur. Il est gouleyant, agréable, bien équilibré et devra être bu dès cet automne.
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Le vigneron
THOMAS ÉMERY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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