CHÂTEAU DE ROUSSET

Grand Jas 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Roseline et Hubert Emery sont producteurs de coteaux-de-pierrevert, mais également d'huile d'olive AOC de Haute-Provence. Leur cuvée Grand Jas 2001 à la couleur grenat très foncé possède un nez de fruits noirs (mûre) et une bouche plaisante. A boire avec un civet de sanglier. Cité, le rosé Château de Rousset 2003 (3 à 5 €) accompagnera un saucisson brioché. Il est bien équilibré, assez alcooleux, mais le fruit rétablit l'équilibre.

Détail du vin Château de rousset

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pierrevert

la Fiche appellation

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.