DOMAINE DE MONTVAC

Mélodine 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sans égaler sa devancière de 2008, coup de coeur dans la précédente édition, cette Mélodine mise en musique par une femme est un joli vin, "une symphonie de clairette, de roussanne, de bourboulenc et de viognier". Le nez est exotique et complexe, rehaussé d'agrumes (écorce d'orange). Riche et plein, avec une juste fraîcheur pour l'équilibre, le palais ne renie pas ce caractère exotique (mangue, entre autres) et l'agrémente d'une touche grillée et d'une agréable pincée de poivre. Peut-être un peu déroutant mais fin et élégant, ce 2009 accompagnera volontiers un poisson aux épices.

Détail du vin Domaine de montvac

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.