DOMAINE DE LA NOIRAIE

Cuvée Prestige 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Le premier des Delanoue vignerons à Benais était métayer. Son fils acheta les bâtiments à ses propriétaires, ainsi que les premières vignes, et six générations plus tard, la famille exploite plus de 40 ha en culture biologique, la certification officielle étant prévue pour le millésime 2012. En attendant, il ne faudrait pas manquer la version 2010 de cette cuvée Prestige qui délivre, derrière sa robe grenat brillant, de discrets parfums de fruits rouges et de cassis. La bouche, ample, ronde et concentrée, dispense des arômes suaves de fruits cuits qui ne demandent qu'à s'épanouir avec le temps. Aucun souci; de l'avenir, ce rouge élégant et solidement structuré en a à revendre. Il affirmera sa personnalité lors d'une rencontre avec un civet de sanglier, d'ici trois à cinq ans."

Détail du vin Domaine de la noiraie

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.