Domaine de la Noiraie
- rouge tranquille
Domaine De La Noiraie Cuvée Prestige 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine familial de 43 ha, présent en saint-nicolas et en bourgueil, a fait le choix de l'agriculture biologique. Cette conversion, en cours, les visiteurs présents lors des opérations portes ouvertes peuvent la découvrir à travers diverses animations comme celle qui met en scène les travaux de la vigne au cheval. Ils pourront peut-être aussi apprécier cette cuvée, dont la devancière fut coup de cœur dans le Guide précédent. Un bourgueil plein, souple, tout en fruit, qui laisse parler les tufs de Benais à travers son agréable fraîcheur. À déguster dès à présent, sur une pièce de bœuf simplement grillée, saupoudrée d'un tour de poivre du moulin, d'un peu de fleur de sel, et agrémentée de quelques échalotes confites.
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Vins de Bourgueil
Vins de Bourgueil
Détails du vin
-
Le Domaine De La Noiraie Cuvée Prestige 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE LA NOIRAIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgueil
- Fiche appellation
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Vincent Delanoue, encore au lycée viticole, s'apprête à rejoindre l'exploitation menée par son père et son oncle. Cultiver 23ha de vignes sur les côteaux argilo-calcaires de Benais n'est pas une mince affaire, et tous les bras disponibles sont les bienvenus. Une signature familiale donc pour cette cuvée parée de pourpre intense, qui livre une palette de fruits rouges. Grâce à son attaque souple, à sa rondeur et à ses tanins élégants, elle peut être bue dès maintenant ou conservée en cave. La cuvée Saint-Vincent 2001 est citée.
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C'est une équipe bien soudée composée des deux frères et d'une épouse qui conduit ce beau vignoble de 18ha. Chacun a son rôle et travaille dans la tradition. Le cheval y a encore sa place pour les petits travaux et le plaisir! Cette cuvée Prestige est pleine d'agréments avec un nez très ouvert et une bouche bien équilibrée et souple. Le fond tannique, assez présent, devrait se fondre au cours du temps.
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Cette cuvée, assemblage du fruit de terrasses de graviers et de coteaux argilo-calcaires, révèle un fruité agréable, pimpant au nez et d'une étonnante vivacité en bouche. La tradition ligérienne est respectée.
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DOM. DE LA NOIRAIE
- Dégustation à la propriété
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L’appellation Bourgueil
La culture de la vigne date de l'époque romaine. Mais c'est au Moyen Âge qu'elle prit son essor, sous l'impulsion de l'abbaye de Bourgueil. L'essentiel de la production provient aujourd'hui de Benais, Bourgueil, Ingrandes, Saint-Patrice et Restigné, en Indre-et-Loire, couvrant une haute terrasse alluviale sur la rive droite de la Loire. ...
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