Domaine De La Galopiere 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Les vins de Pommard sont la fleur des vins du Beaunois, écrivait au Moyen Age Guillaume Paradin. Sans faire de tort aux voisins, on peut dire en effet qu'ils ont une notoriété bien méritée. Grenat limpide, voici venir un bon échantillon du cru. Agitez le verre, le vin ne s'en portera que mieux: arômes de fruits mûrs, torréfiés, puis la bouche monte en puissance de façon assez épicée jusqu'à une note d'amertume sur des tanins très fins. Le fruit vire alors au confit dans une bonne longueur.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Pommard
Vins de Pommard
Détails du vin
-
Le Domaine De La Galopiere 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- VINCENT ET GABRIEL FOURNIER ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pommard
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
2022
Gabriel Fournier signe un magnifique ladoix produit dans le riche millésime 2022. Au nez, les fleurs blanches s'associent à une fine réduction et à des notes grillées et beurrées du meilleur effet. En bouche, le vin se montre tendre, gras sans excès, délicatement texturé, caressant même, ample et long. Un blanc déjà très harmonieux mais qui ne craindra pas les affres du temps.
en savoir plus
VINCENT ET GABRIEL FOURNIER
Aux Clous 2021
- rouge tranquille
Pas d'effet de manche mais beaucoup de bon goût dans ce pinot d'une teinte limpide, au nez discret mais précis de framboise, de violette et de cerise. Toucher élégant, tanins raffinés, matière tendre, boisé discret au service du fruit, finale appétante et fumée: un coup de cœur qui consacre l'élégance et la retenue d'un savigny exemplaire dans ce millésime délicat.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
2019
- rouge tranquille
Déjà primé d'un coup de cur en aloxe-corton, Gabriel Fournier fait le doublé avec ce savigny de haut vol, né de vignes de 50ans et qui a parfaitement su dompter ce millésime solaire. La robe d'un beau rouge foncé annonce l'intensité aromatique du nez, ouvert sur les fruits rouges cuits saupoudrés de vanille. La bouche se révèle volumineuse, opulente, dense mais toujours en équilibre autour de tanins soyeux et d'une fine fraîcheur qui prend des tonalités réglissées en finale. Savoureux et pour longtemps.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
2019
- rouge tranquille
Avec ses 89,71ha, le niveau communal représente 70% des vins de l'appellation. Un coup de cur des plus représentatifs donc que cet aloxe issu d'une vigne d'un demi-siècle. Un âge vénérable pour un vin qui ne l'est pas moins. On l'apprécie de bout en bout: pour le pourpre brillant de sa robe, pour sa fraîcheur aromatique autour de la framboise, pour sa bouche souple, ronde, veloutée, longuement imprégnée d'une saveur confiturée. Savoureux.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
2010
- rouge tranquille
Installé il y a trente ans, Gabriel Fournier exploite 11,5ha de vignes. Il se décrit modestement comme «un vigneron consciencieux qui semble ne jamais s'arrêter». Tout ce labeur pour permettre à quelques heureux élus de s'arrêter, justement, afin de savourer les plaisirs de la vie. Comme cet aloxe. Regardez l'étiquette: la cavalière se présente la première sur la ligne d'arrivée. Au nez, ce 2010 offre toute une farandole de petits fruits rouges: fraise, framboise et groseille sont à la fête. En attaque, de nouveau le fruit dans toute sa franchise, puis une matière riche, ample, savoureuse et longue, aux tanins affables. Malgré une frange tuilée sur sa robe cerise, les jurés prédisent à cette cuvée un vieillissement serein, jusqu'à la prochaine décennie. Mais ce vin est déjà si bon qu'on appréciera ses charmes présents. Une remarquable bouteille pour découvrir l'appellation, avec une pièce de bœuf ou des pigeons rôtis.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIERE
Les Chevalières 2003
A l'heure du coup de coeur, elle a fait partie du dernier cercle. C'est dire si cette bouteille réunit qualités et vertus! Sa robe est charmante, son parfum brioché, teinté de noisette grillée et de raisin mûr. Aucune lourdeur: l'acidité est à sa place, le gras entreprenant, la persistance moyenne. Bravo pour le travail. Sans nom de climat, le village 2003 est moelleux et miellé, un peu extraverti mais réussi dans ce style. Il obtient une étoile.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIERE
Les Valozières 1999
- rouge tranquille
Superbement paré, il nous mène par le bout du nez jusqu'à la cerise, jusqu'à l'épice. La bouche veloutée, soyeuse, invite à prendre le temps de parler. C'est en effet une très belle expression du pinot, un vin racé.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
Les Chevalières 2022
Ce climat proche d'Auxey-Duresses rappelle que l'on y gardait autrefois les chevaux. Les Fournier y cultivent 23ares qui ont donné vie à cette cuvée élégante et expressive, sur les agrumes, les fleurs et les fruits blancs. La bouche offre un bon volume, de la souplesse et de la fraîcheur. Un ensemble équilibré et déjà prêt à boire.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
2021
Du caractère dans ce pommard élevé 12mois en fût, qui commence piano mais qui déploie en bouche une trame vineuse, ronde à l'attaque, puis cintrée par des tanins musclés donnant un semblant d'austérité à l'ensemble. Bien bâti, il saura se détendre en cave. On patiente.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
2019
Si le chardonnay est en minorité sur l'appellation, il en représente tout de même un petit tiers. Il donne ici un ladoix associant à l'olfaction le boisé grillé de ses 11mois d'élevage à une touche de miel. La bouche se révèle ample, souple et consistante sans manquer de fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
Les Valozières 2019
- rouge tranquille
ce vin propose à l'olfaction de généreuses notes de fruits rouges mûrs, relayées par une bouche ronde, suave, équilibrée et persistante sur le fruit.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
2019
un nez fruité qui se dévoile progressivement, complété par des notes boisées dans une bouche ample, dense, bien structurée et longue.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GALOPIÈRE
Les Combes Dessus 2019
Un terroir de 2,78ha situé en bordure de Volnay est à l'origine de ce pommard au bouquet intense et généreux de fruits rouges très mûrs. On retrouve ce fruité solaire dans un palais ample et riche, qui évolue vers une finale minérale et fraîche.
en savoir plus
Le vigneron
VINCENT ET GABRIEL FOURNIER ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pommard
Entre beaune et volnay, pommard marque l'endroit où la Côte de Beaune bifurque et s'oriente davantage au sud-est. Le terroir du pommard est limité à cette commune et son vignoble est implanté à flanc de coteau, à 280 m d'altitude. Mis en valeur dès le Moyen Âge, il produit exclusivement des vins rouges solides et tanniques, issus du ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Galopiere 2001 rouge
Vous aimez le vin Domaine DE LA GALOPIERE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE