Domaine De La Galopiere 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Ne demande qu'à s'ouvrir et fera un très bon vin. L'un de nos jurés résume la chose en ces termes. Un grand village? Sûrement. Une robe éclatante, un nez qui délaisse peu à peu son fût pour passer à des choses plus sérieuses et intimes: le pain d'épice, la fraise... Charnu comme un aloxe-corton, sans astringence, voilà un bon compagnon de table et qui – le diable! – ne manque pas d'élégance. Un vin de gibier.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Galopiere 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 18 °C
- Producteur
- VINCENT ET GABRIEL FOURNIER ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Aloxe-corton
- Fiche appellation
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Du caractère dans ce pommard élevé 12mois en fût, qui commence piano mais qui déploie en bouche une trame vineuse, ronde à l'attaque, puis cintrée par des tanins musclés donnant un semblant d'austérité à l'ensemble. Bien bâti, il saura se détendre en cave. On patiente.
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ce vin propose à l'olfaction de généreuses notes de fruits rouges mûrs, relayées par une bouche ronde, suave, équilibrée et persistante sur le fruit.
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- Dégustation à la propriété
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