DOMAINE DE LA CHOPINIÈRE DU ROY

Cuvée d'Antan 2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le siège du domaine est à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, mais une extension sur Bourgueil permet à Michel et Christophe Ory de produire des vins de cette appellation. Ils auraient eu tort de s'en priver tant leur Cuvée d'Antan est réussie. Rondeur et fruits rouges à volonté, c'est la première impression. Suit une sensation de légèreté, de fraîcheur et d'équilibre. À servir sans délais. À noter l'effort de cette famille pour l'accueil des visiteurs: elle a signé la charte Caves touristiques en Vignobles de Loire.

Détail du vin Domaine de la chopinière du roy

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).