DOMAINE DE LA CHOPINIÈRE DU ROY

Rosé sur le fruit 2014

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Installé en 1999, Christophe Ory a été rejoint en 2010 par son frère Nicolas à la tête du domaine équipé et développé par Michel Ory, leur père ; le vignoble compte désormais 26 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2014, finaliste des coups de coeur, présente une palette aromatique virevoltante où s'expriment tour à tour un fruité délectable (pêche, agrumes) et des notes pâtissières (confiseries, sucre d'orge). La bouche se révèle généreuse, riche et gourmande, équilibrée par une fine acidité et s'étire dans une longue finale anisée.

Détail du vin Domaine de la chopinière du roy

Garde :

2015 - 2017

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.