DOMAINE DE LA CHOPINIÈRE DU ROY

Cuvée Ludovic 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un aïeul, Adrien Ory, fut maire de la commune et oeuvra pour la reconnaissance de l'appellation. Christophe Ory, aujourd'hui aidé de son frère Nicolas, fait honneur à cette histoire comme le prouvent les deux vins sélectionnés. Ce 2008 tout d'abord, premier dauphin (ex æquo) du coup de coeur, qui s'affiche comme un vrai vin de plaisir avec son fruité intense (framboise et fraise des bois) et sa bouche souple et tendre, tout en élégance. La cuvée Coquelicot 2008 Élevé en fût de chêne, clin d'oeil aux fleurs rencontrées aux beaux jours dans les vignes, obtient une étoile. Portée sur le fruit noir, légèrement boisée et assez puissante, elle patientera un an ou deux avant de rejoindre à table une entrecôte.

Détail du vin Domaine de la chopinière du roy

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Camaralet

Cépage blanc originaire du Béarn, variété accessoire et rare de l'appellation jurançon. Il donne un vin fin aux arômes épicés (poivre ou cannelle).