DOMAINE DE LA BOUVERIE

2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est dans les années 1980 que Jean Laponche acquiert cette ancienne ferme autrefois consacrée à l'élevage de bovins. Dans un décor majestueux face aux crêtes dentelées du rocher de Roquebrune-sur-Argens est né ce blanc issu de rolle, belle expression de ce terroir typique de l'Esterel. Vinifié en fut de chêne et élevé sur lies, il a gardé une robe légère et s'exprime délicatement sur des notes toastées et florales. Franc à l'attaque, il déroule une bouche onctueuse, longue et aromatique. À découvrir dans l'année, sur un couscous de poisson.

Détail du vin Domaine de la bouverie

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brillant

Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.