Domaine De Chevilly 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Les vins d'Yves et Antoine Lestourgie figurent régulièrement dans le Guide. Cette année, leur millésime 2005 témoigne une nouvelle fois de leur savoir-faire. Intenses, les arômes évoquent les fleurs et la garrigue. L'attaque est souple et ronde, le coeur est tendre. L'ensemble affiche beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une touche originale et séduisante. Une autre cuvée Vin noble 2005 (8 à 11 €), issue de vignes âgées de trente ans, obtient une citation.
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Détails du vin
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Le Domaine De Chevilly 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DE CHEVILLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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Cuvée Tradition 2006
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Installés depuis 1994, Yves et Antoine Lestourgie ont développé leur domaine en plantant chaque année. Deux termes résument leur millésime 2006: fraîcheur et acidulé. L'olfaction délivre, en effet, des senteurs amyliques mêlées de notes d'agrumes et de buis. Au palais, la nervosité succède à la souplesse de l'attaque. Plaisante, cette bouteille sera en harmonie avec un crottin de Chavignol.
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DOMAINE DE CHEVILLY
2004
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Discret au nez, ce vin laissait apparaître une pointe végétale de buis, avant de s'ouvrir sur des notes exotiques d'ananas. Tout en rondeur en attaque, il laisse une même sensation suave en milieu de bouche, puis dévoile de la vivacité en finale. Un 2004 de facture classique.
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Le vigneron
DOM. DE CHEVILLY
- Dégustation à la propriété
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- Gîte
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L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
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