Domaine D'eole Cuvée Léa 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Matthias Wimmer, oenologue allemand, dirige la culture et la vinification dans ce domaine de 22 ha, conduit en agriculture biologique depuis 1997; il s'impose un rendement moyen de 35 hl/ha. Ce 2002 apparaît dans une robe brillante et dense. Aux arômes de fruits confiturés s'ajoutent les notes grillées apportées par un passage en fût de douze mois. Cet élevage lui a donné également un caractère rond, déjà avenant aujourd'hui. Le rosé 2003 (5 à 8 €), fruité, est également cité.
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Détails du vin
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Le Domaine D'eole Cuvée Léa 2002 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. D' ÉOLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Fiche appellation
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Bâti sur un éperon rocheux, Eygalières ménage une belle vue sur les Alpilles. Depuis 1996, le domaine d'Eole conduit son vignoble de 26ha en culture biologique. Très pétale de rose, son rosé s'inscrit bien dans le style provençal. Il offre un plaisir immédiat par sa finesse aromatique. La cuvée Léa rouge 2000 (15 à 23€), bien représentative de l'appellation, obtient une citation, à l'instar de la Réserve des Gardians rouge 99.
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DOMAINE D'ÉOLE
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60% de vermentino et 40% de grenache blanc ont été assemblés dans cette cuvée au nez discret de fruits confiturés, de pamplemousse et de fleurs. Bel équilibre en bouche entre fraîcheur et sucrosité.
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Rolle et grenache blanc associés à 60/40 donnent naissance à un vin jaune pâle aux reflets verts. Le nez se révèle joliment floral. Le palais, léger, d'une rondeur avenante, égayé par une touche acidulée, y ajoute une pointe d'ananas. Un vin plaisant, à déguster autour d'un apéritif aux saveurs marines.
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- rosé tranquille
Un habitué du Guide, placé sous le signe du mistral, ce vent bienfaiteur pour l'état sanitaire des raisins. Ici, du grenache (60 %), un peu de syrah et de cinsault, et un soupçon de carignan et de mourvèdre. Le résultat: un vin saumoné, au nez floral (garance), rond, gras et chaleureux en bouche. À déguster sur un tajine de poulet aux courgettes.
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Le vigneron
DOM. D' ÉOLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-d'aix-en-provence
Bordée par la Durance au nord et la Méditerranée au sud, par les plaines rhodaniennes à l'ouest et la Provence à l'est, cernant l'étang de Berre, l'AOC coteaux-d'aix-en-provence appartient à la partie occidentale de la Provence calcaire. Grenache, cinsault et syrah, à la base de l'encépagement, donnent des vins rouges et rosés ...
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