DOMAINE D'EOLE

Cuvée Léa 2002

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Matthias Wimmer, oenologue allemand, dirige la culture et la vinification dans ce domaine de 22 ha, conduit en agriculture biologique depuis 1997; il s'impose un rendement moyen de 35 hl/ha. Ce 2002 apparaît dans une robe brillante et dense. Aux arômes de fruits confiturés s'ajoutent les notes grillées apportées par un passage en fût de douze mois. Cet élevage lui a donné également un caractère rond, déjà avenant aujourd'hui. Le rosé 2003 (5 à 8 €), fruité, est également cité.

Détail du vin Domaine d'eole

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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Tendu

Se dit d’un vin vif et nerveux.