DOMAINE CROS DE LA MÛRE

Massif d'Uchaux 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici probablement l'un des plus longs élevages pratiqués en côtes-du-rhône-villages: pas moins de trente mois de cuve ont été nécessaires pour élaborer ce vin à large dominante de grenache. Présenté par un domaine également producteur en gigondas, il se pare d'une robe grenat sombre et offre un bouquet chaleureux qui évoque le pruneau à l'armagnac. Ces notes de fruits noirs à l'eau-de-vie se retrouvent également en bouche, contribuant à la puissance de ce vin aux tanins fondus et au caractère épicé. Pour un tajine d'agneau, dès la sortie du Guide.

Détail du vin Domaine cros de la mûre

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.