DOMAINE CROS DE LA MÛRE

Massif d'Uchaux 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici probablement l'un des plus longs élevages pratiqués en côtes-du-rhône-villages: pas moins de trente mois de cuve ont été nécessaires pour élaborer ce vin à large dominante de grenache. Présenté par un domaine également producteur en gigondas, il se pare d'une robe grenat sombre et offre un bouquet chaleureux qui évoque le pruneau à l'armagnac. Ces notes de fruits noirs à l'eau-de-vie se retrouvent également en bouche, contribuant à la puissance de ce vin aux tanins fondus et au caractère épicé. Pour un tajine d'agneau, dès la sortie du Guide.

Détail du vin Domaine cros de la mûre

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.