DOMAINE CROS DE LA MÛRE

2011

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric Michel exploite 15 ha de vignes en bio. Ce 2011 représente une large part du vignoble (12 ha), complanté de grenache (60 %), de syrah et de mourvèdre, sur un sol de grès roux. Après douze mois de cuve, le vin affiche une seyante robe rubis intense et vif, et un nez ouvert sur les fruits rouges confits et les épices. Dense, onctueux et généreux, le palais fait écho à l'olfaction et s'adosse à des tanins soyeux qui portent loin la finale. Une véritable gourmandise, à savourer sans attendre.

Détail du vin Domaine cros de la mûre

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.