Earl Michel et Fils

producteur - EARL Michel et Fils
Viticulteur
Derboux
84430 Mondragon
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 90 30 12 40
@: crosdelamure@wanadoo.fr
RÉGION
Vallée du Rhône
APPELLATIONS
Côtes-du-rhône

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.