Domaine Collotte 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Un fixin (prononcer fissin, bien sûr) rubis intense et violacé. Son nez retient fortement l'attention car il penche tout à la fois vers la prune et la violette (arôme très classique et distingué en Côte de Nuits). Un rien d'animal? On en discute, mais le jury est d'accord sur sa mâche à assouplir mais déjà délicieuse, sur la finesse et l'acidité. Ce n'est pas hyper-concentré mais c'est un bon fixin.
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Détails du vin
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Le Domaine Collotte 2002 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 700 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. COLLOTTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fixin
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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