DOMAINE COLLOTTE

2000

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien réussi pour son année, rubis sanguin et violacé, un 2000 aux accents de myrtille. Il offre une légère sensation boisée (fumé) puis du nerf et de la charpente: un compagnon bâtisseur, aux épaules larges et au coeur chaud. Ses tanins demandent à vieillir trois à quatre ans.

Détail du vin Domaine collotte

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne blanche

Cépage blanc du Valais (Suisse), sans rapport avec l’humagne rouge. Très cultivé jusqu’au XIXe siècle, il est devenu rare. Il fournit un vin au nez délicat de tilleul, frais, élégant et long, qui peut vieillir.