Domaine Collotte Les Crais De Chêne Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce vigneron de Marsannay a porté la superficie du domaine familial de 3 à 13 ha et enrichi sa gamme en proposant des appellations communales – comme le fixin, qui lui a valu un coup de cœur pour le 2009 de cette même cuvée provenant d'un climat situé à l'est du village. Le 2011 mise sur l'élégance, même si la bouche ne manque pas d'étoffe. Le nez évoque les petits fruits du jardin (framboise, griotte et fraise), avec un élégant boisé toasté. Après une attaque fine et charnue, la bouche se montre plus stricte, et les tanins s'affirment, mais sans dureté. Tendue, presque minérale, cette cuvée est faite pour la garde. À déboucher sans hâte à partir de 2015.
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Détails du vin
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Le Domaine Collotte Les Crais De Chêne Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. COLLOTTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fixin
- Fiche appellation
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