DOMAINE CHOFFLET-VALDENAIRE Clos Jus 2007 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Givry

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Chofflet-valdenaire Clos Jus 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Ce domaine de 14 ha, conduit par Denis Valdenaire en agriculture raisonnée certifiée, est implanté à Russilly, pittoresque hameau sur les hauteurs de Givry. Le Clos Jus est situé tout au nord de l'appellation, sur la commune de Dracy-le-Fort. Habillé d'une robe pourpre aux reflets violacés, le 2007 possède une palette aromatique complexe et racée: bourgeon de cassis, fumée, grillé, sous-bois et fruits noirs. Le palais est tout aussi intense; l'attaque vive se fait sur des saveurs de petits fruits sauvages, puis la chair ronde et ample se développe sur des tanins granuleux et frais. La finale présente un caractère aromatique surprenant, rappelant le poivre blanc et le tabac brun. À découvrir avec un canard au sang ou un lièvre.

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Détail du vin Domaine Chofflet-valdenaire Clos Jus 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chofflet-valdenaire Clos Jus 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chofflet-valdenaire Clos Jus 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chofflet-valdenaire Clos Jus 2007 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chofflet-valdenaire Clos Jus 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chofflet-valdenaire Clos Jus 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

VALDENAIRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry