DOMAINE BOUDINAUD

La Boissière 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans les archives familiales, on retrouve des traces de premiers échanges et achat de vignes dès le milieu du XVIIes. Une longue histoire viticole aujourd'hui perpétuée par Véronique et Thierry Boudinaud, avec talent à en juger par ce remarquable assemblage de grenache (55 %), de syrah (30 %), de mourvèdre, de cinsault et de counoise. La robe pourpre dense inspire le respect. De puissants parfums de fruits à l'alcool délicatement réglissés imprègnent le nez. La bouche franche, ronde et soyeuse flatte les papilles par ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices en harmonie avec le bouquet. À déguster dans deux ans. Le blanc 2009, issu de grenache, marsanne et roussanne, est cité pour sa fraîcheur. Il s'appréciera sur des saint-jacques et leur julienne de petits légumes.

Détail du vin Domaine boudinaud

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Plein

Se dit d’un vin ayant des qualités d’ampleur, et qui donne en bouche une sensation de plénitude.