Domaine André Vatan
- blanc tranquille
Domaine André Vatan Saint-françois 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
C'est une cuvée confidentielle, issue d'un petit terroir de silex, atypique certes, mais c'est un grand sancerre. Élevé partiellement en fût, il affiche en effet un boisé très présent. Mais, au nez, les parfums puissants du vin résistent au chêne et imposent en fond leurs jolies notes fruitées (ananas). La bouche, douce, grasse, longue, maintient l'équilibre entre vanille, réglisse et touche citronnée pour la fraîcheur. Une bouteille qu'il faudra attendre absolument au moins un an.
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Vins de Sancerre
Vins de Sancerre
Détails du vin
-
Le Domaine André Vatan Saint-françois 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 °C
- Producteur
- ANDRÉ VATAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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C'est une cuvée confidentielle, issue d'un petit terroir de silex, atypique certes, mais c'est un grand sancerre. Élevé partiellement en fût, il affiche en effet un boisé très présent. Mais, au nez, les parfums puissants du vin résistent au chêne et imposent en fond leurs jolies notes fruitées (ananas). La bouche, douce, grasse, longue, maintient l'équilibre entre vanille, réglisse et touche citronnée pour la fraîcheur. Une bouteille qu'il faudra attendre absolument au moins un an.
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DOMAINE ANDRÉ VATAN
Les Charmes 2011
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
André et Arielle Vatan ont été rejoints cette année par leur fils Adrien sur l'exploitation. Ce sauvignon dévoile des arômes intenses de fruits exotiques (Passion, mangue, ananas), nuancés d'épices poivrées. Chaleureux et gras à l'attaque, le palais montre aussi par la suite une certaine nervosité et une jolie minéralité en finale.
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ARIELLE VATAN
La Roncière Pinot noir 2009
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Souvent sélectionné, le pinot noir d’Arielle Vatan a de nouveau séduit le jury cette année. Sous sa robe rubis, il révèle des arômes intenses de fruits rouges (fraise des bois) et une chair dense, tout aussi aromatique, qui finit sur une pointe d’amertume. Attendre un an avant d’ouvrir cette bouteille sur un fromage à pâte molle.
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DOMAINE ANDRÉ VATAN
Maulin Bèle 2009
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Un quart de cette cuvée a été élevé en fût de chêne avant assemblage. Il en ressort un vin rubis profond, aux reflets violets, qui dévoile un bouquet intense sur les fruits rouges et noirs: cassis, fraise, framboise. On hésite entre le côté confit ou liquoreux; ce qui est certain, c'est que les arômes sont très mûrs. En bouche, le boisé se manifeste en toute discrétion, mettant en valeur la belle structure, aux tanins souples et fondus. Les fruits mûrs, toujours présents, accompagnent une finale longue et chaleureuse. À garder deux années en cave.
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ARIELLE VATAN
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Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Arielle Vatan propose un pinot noir de belle expression, né dans le Sancerrois, élevé en cuve et pour 5 % en fût, qui présente une robe pourpre profond. Au nez intense et complexe répond une bouche souple et veloutée. Un vin équilibré, concentré, de caractère, à déguster en 2009 sur un plateau de charcuterie... ou de fromage.
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Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Un pinot noir de belle expression, qui présente une robe légère aux reflets cuivrés. Au nez de violette, de cassis et de cerise répond une bouche souple et veloutée. Un vin équilibré et friand.
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Le vigneron
ANDRÉ VATAN
- Dégustation à la propriété
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- Oui
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- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
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