Domaine André Vatan
- blanc tranquille
coup de cœur
Domaine André Vatan Les Charmes 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
André Vatan possède des vignes sur les différents terroirs du Sancerrois, et cette cuvée issue de raisins nés sur des sols de marnes kimméridgiennes, de calcaire et de silex, en est une superbe expression. Dès le premier nez, c'est en finesse que ce vin s'exprime. Un cortège de parfums défile dans tous les registres (floral, fruité, végétal, minéral): chaque terroir a apporté sa touche et offert ce qu'il a de meilleur. Charnu et onctueux, réveillé par un zeste de vivacité, le palais révèle une somptueuse harmonie. Les arômes emplissent la bouche en une persistance infinie. Les brochettes de saint-jacques n'ont qu'à bien se tenir! Autre cuvée remarquable, le Saint-François blanc 2008 (11 à 15 €), élevé en partie en fût, déjà bien fondu, est doté d'un grand potentiel de garde.
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Vins de Sancerre
Vins de Sancerre
Détails du vin
-
Le Domaine André Vatan Les Charmes 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
63 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 63 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- ANDRÉ VATAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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DOMAINE ANDRÉ VATAN
Les Charmes 2011
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
André et Arielle Vatan ont été rejoints cette année par leur fils Adrien sur l'exploitation. Ce sauvignon dévoile des arômes intenses de fruits exotiques (Passion, mangue, ananas), nuancés d'épices poivrées. Chaleureux et gras à l'attaque, le palais montre aussi par la suite une certaine nervosité et une jolie minéralité en finale.
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ARIELLE VATAN
La Roncière Pinot noir 2009
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Souvent sélectionné, le pinot noir d’Arielle Vatan a de nouveau séduit le jury cette année. Sous sa robe rubis, il révèle des arômes intenses de fruits rouges (fraise des bois) et une chair dense, tout aussi aromatique, qui finit sur une pointe d’amertume. Attendre un an avant d’ouvrir cette bouteille sur un fromage à pâte molle.
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DOMAINE ANDRÉ VATAN
Maulin Bèle 2009
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Un quart de cette cuvée a été élevé en fût de chêne avant assemblage. Il en ressort un vin rubis profond, aux reflets violets, qui dévoile un bouquet intense sur les fruits rouges et noirs: cassis, fraise, framboise. On hésite entre le côté confit ou liquoreux; ce qui est certain, c'est que les arômes sont très mûrs. En bouche, le boisé se manifeste en toute discrétion, mettant en valeur la belle structure, aux tanins souples et fondus. Les fruits mûrs, toujours présents, accompagnent une finale longue et chaleureuse. À garder deux années en cave.
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ARIELLE VATAN
La Roncière Pinot noir 2007
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Arielle Vatan propose un pinot noir de belle expression, né dans le Sancerrois, élevé en cuve et pour 5 % en fût, qui présente une robe pourpre profond. Au nez intense et complexe répond une bouche souple et veloutée. Un vin équilibré, concentré, de caractère, à déguster en 2009 sur un plateau de charcuterie... ou de fromage.
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LA RONCIÈRE
Pinot noir 2005
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Un pinot noir de belle expression, qui présente une robe légère aux reflets cuivrés. Au nez de violette, de cassis et de cerise répond une bouche souple et veloutée. Un vin équilibré et friand.
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Le vigneron
ANDRÉ VATAN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
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