Domaine Virgile Joly Saturne 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Grenache blanc et rolle en duo dans ce 2022 d'une teinte paille, qui a pour lui un nez élégant, citronné et floral, et une bouche volubile, nerveuse, mais consistante, qui s'étire sur les fruits jaunes. On le verrait bien en compagnie d'un carpaccio de Saint-Jacques.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Languedoc
Vins de Languedoc
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Virgile Joly Saturne 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
4 176 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2025
- Production
- 4 176 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. VIRGILE JOLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saint-Saturnin Saturne 2019
Une douce chaleur émane d'un nez séduisant de cerise noire confiturée, de chocolat et de garrigue. La réglisse et la violette prennent le relai dans un palais suave, riche, relevé par des tanins agréablement serrés et par une fraîcheur préservée. Du soleil et de la tenue dans ce rouge qui respire le Sud et le bon goût.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Virgile 2001
Virgile Joly réussit en beauté son entrée dans le Guide avec ce 2001, son deuxième millésime, où concentration rime avec équilibre. Une robe pourpre d'abord, puis des senteurs florales et fruitées mêlées à de la vanille. Enfin, la bouche se dévoile avec ses notes poivrées et discrètement boisées, ses tanins jeunes mais bien enrobés. Et pourquoi pas sur un lapin aux pruneaux?
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saint-Saturnin 2021
Une robe grenat soutenu drape ce Saint-Saturnin solaire, au nez séduisant de fruits à l'eau-de-vie et de laurier sur un fond balsamique et vanillé. Marquée par l'élevage, généreuse, structurée en douceur par des tanins sans rigueur, la bouche charme par sa suavité et par la richesse de son fruit. À boire ou à garder.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saturne 2022
Grenache blanc et rolle en duo dans ce 2022 d'une teinte paille, qui a pour lui un nez élégant, citronné et floral, et une bouche volubile, nerveuse, mais consistante, qui s'étire sur les fruits jaunes. On le verrait bien en compagnie d'un carpaccio de Saint-Jacques.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saint-Saturnin Virgile 2017
Le trio grenache, syrah et carignan, longuement élevé en cuve et en fût: une combinaison qui fait mouche. Ouvert, complexe, le nez décline les fruits rouges, les plantes aromatiques, le cuir, le poivre et une touche fumée de chêne. Droite, joliment sculptée, à la fois mûre et fraîche, la bouche offre une agréable rondeur appuyée sur des tanins fins et une juste vivacité en finale. Harmonieux, fruité et élégant.
en savoir plus
VIRGILE JOLY
Le Joly blanc ! 2015
Le grenache blanc prend ses aises sur ce terroir et dans ce vin, et contribue, avec la roussanne (20%), au caractère très floral du bouquet. Bien méditerranéenne, marquée par l'onctuosité sans manquer de finesse, la bouche se prolonge langoureusement sur des notes de fruits mûrs.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saint-Saturnin Saturne 2011
Grenache, syrah et carignan récoltés à maturité s'allient pour révéler la typicité du terroir dans ce 2011 aux parfums de confiture de fruits rouges (fraise et cerise) et d'épices douces. La bouche soyeuse et élégante s'appuie sur des tanins de qualité et déploie une belle finale réglissée et délicatement vanillée.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saturne 2011
Enracinés sur les coteaux de Saint-Saturnin, grenache (80 %) et roussanne s'épaulent à merveille dans ce 2011, qui séduit par l'intensité de son fruité rappelant la mangue et les fruits à chair blanche. Des notes florales surviennent dans une bouche ronde émoustillée par une belle fraîcheur. Servir dans sa jeunesse, à l'apéritif ou sur du poisson fumé.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saturne 2008
Installé au pied du plateau du Larzac, sur un coteau argilo-calcaire du terroir de Saint-Saturnin, Virgile Joly a su mettre en valeur ce 2008 issu en majorité de grenache blanc. Le nez exprime des notes de fleurs, de fruits secs et d'agrumes. À la fois rond et vif, l'ensemble est bien équilibré. Les dégustateurs suggèrent d'accompagner ce vin d'une daurade grillée.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saturne 2003
Entre mairie et église, ce domaine est installé sur la place du village. Le talent de Virgile Joly n'a d'égal que sa modestie; jeune vigneron, il sait garder les fondamentaux: son travail sur le terroir est sans concession. Le résultat, c'est cette cuvée à la robe rouge clair, au bouquet frais de fruit exotiques (litchi), de cassis et de camphre. La bouche est comblée par l'alliance de la richesse aromatique – eucalyptus, menthol, fruité et minéralité – et des tanins de qualité, qui donnent à ce vin une touche d'originalité.
en savoir plus
VIRGILE JOLY
Le Joly Rouge 2016
Le Joly Rouge assemble syrah (50%), grenache et carignan. C'est un vin gourmand, aux arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, et à la bouche souple, veloutée et vive. Parfait pour les grillades.
en savoir plus
VIRGILE JOLY
Saint-Saturnin Saturne 2015
un trio grenache-syrah-carignan pour ce vin élevé dix-huit mois en cuve. Nez réservé, mais élégant, sur les fruits rouges, la mûre et les épices, avec une touche florale, palais équilibré, soyeux et réglissé.
en savoir plus
VIRGILE JOLY
Saint-Saturnin Saturne 2013
un vin typé par des arômes de réglisse, de garrigue et de fruits noirs, harmonieux, fondu et sans excès en bouche.
en savoir plus
VIRGILE JOLY
Le Joly rouge! 2011
Cet œnologue de formation a fondé son propre domaine en 2000 après avoir été flying winemaker dans le sud de la France et au Chili. Il signe une cuvée au nom facétieux qui charme effectivement par sa robe rubis brillant et son nez de fruits rouges et noirs légèrement réglissés. Le palais n'est pas en reste, rond, structuré par des tanins déjà soyeux, porté en finale par une agréable fraîcheur. À déguster sur son fruit avec un plat oriental.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE
Saint-Saturnin 2007
Moins de 1 ha à sa création en 2000, 5 ha en 2001, date de sa conversion au bio, 12 ha aujourd'hui: un beau développement pour ce domaine, équipé depuis 2009 d'une nouvelle cave de vinification. Les ceps de grenache, de carignan et de syrah récoltés en cagettes et triés à la main donnent à ce vin un nez confituré (cassis, mûre), tonifié par une belle minéralité. La bouche suave et ronde dévoile des tanins fins et une pointe de fraîcheur en finale qui ravive l'ensemble. À carafer une heure avant de déguster ce languedoc sur du gibier, un pavé de biche aux airelles par exemple.
en savoir plus
DOMAINE VIRGILE JOLY
Saint-Saturnin 2007
Créé il y a dix ans par Virgile Joly, le domaine a déjà fait l'objet d'un livre, Virgile's Vineyard, qui explique son histoire et le travail au vignoble, dans le respect des pratiques de l'agriculture biologique. De couleur soutenue, ce 2007 offre une palette aromatique, entre l'olive noire, la mûre, le camphre, le bourgeon de cassis et la réglisse. C'est un vin harmonieux, sur le fruit et friand.
en savoir plus
VIRGILE JOLY
Saint-Saturnin Saturne 2016
Le trio classique grenache-syrah-cinsault est à l'oeuvre dans ce rosé saumon pâle, au nez timide, subtil, partagé entre les fleurs, la fraise, la framboise et des notes végétales. Plus expressive, fraîche, de bonne longueur, la bouche associe la poire, la rose et les fruits rouges acidulés. La finale vive est marquée par une pointe mentholée.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. VIRGILE JOLY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Languedoc
Entre mistral et tramontane, les plus anciens vignobles de France. Au V e s. avant J.-C., les Grecs n'avaient-ils pas déjà planté autour d'Agde ? Quant à l'appellation coteaux-du-languedoc, elle est devenue en 2007 languedoc, vaste AOC régionale incluant, outre les coteaux d'origine, disséminés entre la bordure de la Montagne Noire et des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Virgile Joly Saturne 2022 blanc
Vous aimez le vin Domaine Virgile Joly? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE