DOMAINE THIBAULT

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable
Le vigneron
La famille Dezat est l'une des plus anciennes familles vigneronnes du Sancerrois. Succédant en 1978 à leur père André, les frères Simon et Louis, épaulés par leurs enfants Firmin et Arnaud, ont étendu le vignoble familial sur l'aire du pouilly-fumé et conduisent aujourd'hui quelque 40 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici un bel exemple d'assemblage de terroirs : calcaires à 50 %, argilo-siliceux à 30 %, marnes kimméridgiennes à 20 %. Après quelques notes de buis, le nez, intense, est dominé par des senteurs fraîches d'ananas, de menthe et une touche minérale. Riche et tout en rondeur, la bouche prend du relief grâce à une belle ligne minérale et un soupçon d'amertume en finale. Du potentiel.

Détail du vin Domaine thibault

Garde :

-

Production :

110 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.