ANDRÉ DEZAT ET FILS

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2016

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
La famille Dezat est l'une des plus anciennes familles vigneronnes du Sancerrois. Succédant en 1978 à leur père André, les frères Simon et Louis, épaulés par leurs enfants Firmin et Arnaud, ont étendu le vignoble familial sur l'aire du pouilly-fumé et conduisent aujourd'hui 41 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sélection des vignes les plus anciennes, objet d'un élevage soigné en fûts, ce rouge se présente dans une robe pourpre violine intense et jeune. Les arômes d'élevage (vanille, cacao), bien qu'encore assez perceptibles, respectent la finesse fruitée du nez, très marqué par la fraise. La trame, solide, est tissée de tanins soyeux et fondus. Un sancerre harmonieux, à la longue finale épicée.

Détail du vin André dezat et fils

Garde :

2019 - 2023

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.